陶融香，中國白酒香型融合賽道的標桿

香型融合，是近些年中國白酒發展的一條重要路徑。

仰韶陶融香，香型融合的典范，以“不拘一格、自成一格”的融合思維，構成了仰韶酒業產業品質升級和特色化發展的主旋律，更打造了中國白酒香型融合的新高度，以及中國白酒香型融合的“價值高地”，成為中國白酒香型融合這條競爭日趨激烈的賽道上的一大標桿。

陶融香，白酒香型融合的新高度

香型與具有上千年歷史的中國白酒同時存在且相伴相生，也即，酒自釀造出來之后就有了香型。但梳理中國白酒產業的歷史就會發現，盡管香型“誕生”的歷史久遠，但真正意義上被發現、總結、命名，則是在建國后期。

二十世紀六十年代，相關科研機構通過剖析香味成分，研究香味與釀造工藝的關系，展開了對香型的系統研究，并運用在1963年的第二屆全國評酒會上，評選出了老八大名酒。到1979年的第三屆全國評酒會，與會專家和白酒評委提出了按照色、香、味、格品評白酒的方法，將白酒的風味分為濃、清、醬三大香型。自此，中國白酒味道有了更為準確的劃分，隨后更是確立了中國白酒的十二大香型。

其后，隨著人們日益個性化的消費需求，對白酒色香味格的不斷追求，以及白酒香型融合趨勢的發展，中國白酒已經超越了十二大香型的范疇。打破香型壁壘，在工藝或風味方面融合創新，做到和而不同，成就新的香型，香型融合成為中國白酒技術創新、風格創新的一大方向。

在香型融合的大趨勢下，眾多酒企紛紛將視線聚焦于香型的融合創新，推出一系列兼香產品，其中，仰韶陶融香在香型融合方面極具代表性，堪稱中國白酒香型融合的集大成者。

仰韶酒業獨創的陶融香型，是依據澠池當地地域條件、釀酒原糧、釀造工藝等因素，釀造出的融濃香、清香、醬香、芝麻香等四種香型風格為一體的白酒。首先，工藝創新實現品質升級。仰韶陶融型白酒的“九糧四陶，多香融合”工藝，變單糧為多糧，精選高粱、小麥、小米、豌豆等九糧，進行黃金配比，大曲、小曲、麩曲三曲融合，為酒體提供了豐富的口感層次。其次，風格創新實現品味升級�！疤铡敝破繁挥糜卺勗烊�過程，包括制曲、發酵、蒸餾、盛裝等，為白酒風味增添了一抹別具一格的“陶”味，成就了一杯“平衡、圓潤、協調”的陶融型白酒。

自進入市場以來，仰韶彩陶坊口碑和影響力不斷提升，成為豫酒快速崛起的代表，年銷售額以30%的速度不斷增長，2021年即進入白酒30億陣營。

在香型融合的大趨勢下，仰韶陶融香型不僅構成了仰韶彩陶坊差異化優勢的核心部分，而且成功打造了中國白酒香型融合的新高度。

陶融香，白酒香型融合的“價值高地”

陶融香型白酒的本質，一在于陶，二在于融。

“陶”，連通中華民族的味覺記憶。

陶器的歷史，最早可追溯至新石器時代，是人類社會由舊石器時代發展到新石器時代的標志之一。陶器的發展在仰韶文化時期達到鼎盛，這一時期的陶器器形多樣、種類繁多，被廣泛應用于人們的日常生活中，最重要的用途是飲食器具，2021年的重大考古發現，仰韶文化經典器物小口尖底瓶里有酒，實證了小口尖底瓶為盛酒器、釀酒器和飲酒器。以“陶”為特征，形成了人們對于美酒早期的味覺記憶。而這一關鍵要素被仰韶酒業融入釀造工藝中，陶屋制曲、陶泥發酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存，讓關于“陶”的味道融入一杯酒里，貫穿7000年的歷史，形成極致的品味之美。

“融”，連通中華民族的精神命脈。

融，基本含義就是協調適中，不偏不倚，剛柔相濟。仰韶文化時期是中國古代由原始社會走向文明社會，由大小聚落聚合成大一統國家的重要歷史階段。這一時期包含著文化、社會、信仰、人口等多方面的融合，“融”，體現著中華民族的精神命脈。仰韶陶融型白酒，以“融”為特色，融九糧、融三曲，融文化與技藝，融傳承與創新，融合共生，彰顯著中國白酒整體性的工藝表達、價值表達，貫穿著7000年的中國精神。

以“陶融”為符號，仰韶酒業不僅打通了中國白酒上下7000年的歷史格局，還揭開了中國人靈魂深處的美酒印記，以“平衡、圓潤、協調”的口感特征打造了中國白酒的價值高地。